NSSBiz – Những chiếc máy ảnh liên tục bấm máy, từng đoàn khách Tây háo hức chụp hình bên đường ray nổi tiếng của Hà Nội. Nhưng điều níu chân họ không chỉ là khung cảnh lạ mắt, mà còn là một nhà hàng mang đậm hồn Việt – Hương Ly Vietnamese Restaurant & Coffee. Đằng sau thương hiệu ấy là câu chuyện đầy cảm hứng của Nguyễn Thu Hương, nữ doanh nhân 8x người Hưng Yên, từng sống ở Paris và nay mang trọn tình yêu Việt vào từng món ăn, từng tách cà phê.
Hành trình của Nguyễn Thu Hương bắt đầu từ giấc mơ tuổi trẻ. Từng có bốn năm sinh sống tại Paris – kinh đô ánh sáng của châu Âu. Thời gian ấy, chị theo học chuyên ngành tiếng Pháp, hòa mình vào không gian văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực đặc trưng nơi đây. Nhưng trong những ngày sống giữa lòng nước Pháp, ký ức về những món ăn Việt, những hương vị quê nhà vẫn luôn thôi thúc chị nghĩ về một hành trình: làm thế nào để đưa ẩm thực Việt đến gần hơn với bạn bè quốc tế?
Doanh nhân Nguyễn Thu Hương- Founder Hương Ly Vietnamese Restaurant & Coffee với hành trang 4 năm học tập tại kinh đô ánh sáng Paris
Trở về Việt Nam, mang theo hành trang tri thức và trải nghiệm quốc tế, Nguyễn Hương Ly lựa chọn khởi nghiệp với ẩm thực – một lĩnh vực tưởng chừng quen thuộc nhưng đòi hỏi sự sáng tạo, kiên nhẫn và bản lĩnh. Đúng như câu châm ngôn chị luôn tâm niệm: “Phiên bản của tôi ngày hôm nay và ngày mai, sẽ tốt hơn ngày hôm qua”, Nguyễn Thu Hương không ngừng hoàn thiện bản thân.
Ở tuổi tứ tuần, chị vẫn giữ năng lượng trẻ trung, say mê sáng tạo và hết lòng vì thương hiệu Hương Ly Vietnamese Restaurant & Coffee. Không phải là một nhà hàng thông thường, Hương Ly Vietnamese Restaurant & Coffee tọa lạc ngay bên tuyến đường ray độc đáo – một trong những điểm “checkin” lý tưởng mà du khách quốc tế luôn tò mò khi đến với thủ đôc Hà Nội.
Hương Ly Vietnamese Restaurant & Coffee – địa điểm ẩm thực độc đáo bên đường ray Hà Nội, thu hút đông đảo du khách quốc tế ghé thăm
Ở đó, khách không chỉ được thưởng thức phở, cà phê, nem rán hay bún chả chuẩn vị, mà còn cảm nhận trọn vẹn sự giao thoa giữa nhịp sống đô thị Việt Nam và tinh thần hiếu khách nồng hậu. “Tôi muốn mỗi thực khách khi rời đi đều mang theo chút hồn Việt” – chị Hương chia sẻ.
Hương Ly Vietnamese Restaurant vì thế không chỉ gói gọn là điểm đến ẩm thực, mà còn trở thành biểu tượng của sự chân thành, tận tâm và khát vọng vươn xa. Nhân hiệu Nguyễn Thu Hương song hành cùng thương hiệu, tạo nên niềm tin trong khách hàng, sự trân trọng từ đối tác, và cả tình yêu của cộng đồng thực khách gần xa.
Điều thú vị, dù bận rộn với công việc quản trị, Nguyễn Thu Hương vẫn giữ cho mình một đời sống đời thường rất đỗi giản dị. Chị yêu thích việc gặp gỡ bạn bè để chia sẻ, mua sắm nhẹ nhàng, hay đơn giản là vào bếp nấu nướng, dọn dẹp nhà cửa,những điều tưởng nhỏ nhưng tạo nên sự cân bằng trong tâm hồn.
Chị Hương trân quý từng phút giây bên gia đình, coi đó là nguồn năng lượng để bứt phá trong kinh doanh
Không dừng lại ở đó, chị còn dành tâm huyết cho những hoạt động thiện nguyện, giúp đỡ những mảnh đời kém may mắn. Với chị, sự thành công chỉ thật sự trọn vẹn khi có thể mang lại giá trị cho cộng đồng. Chính triết lý nhân văn ấy đã giúp nhân hiệu Nguyễn Thu Hương trở nên bền vững và lan tỏa hơn bất cứ chiến lược truyền thông nào.
Nếu tuổi tứ tuần với nhiều người là thời điểm nghĩ đến nghỉ ngơi, thì với Nguyễn Thu Hương lại là giai đoạn bản lĩnh nhất. Chị xem mỗi ngày là một cơ hội để học hỏi, để hoàn thiện và để cống hiến. Và trong bức tranh ẩm thực Hà Nội ngày càng đa sắc, Hương Ly Vietnamese Restaurant & Coffee không chỉ là một thương hiệu, mà còn là “thông điệp văn hóa” mà Nguyễn Thu Hương gửi gắm. Ở đó có sự kết nối Đông – Tây, có ký ức Paris và hồn cốt Việt, có cá tính của một người phụ nữ biết ước mơ và biết dấn thân.
Nhóm TT
